厦门餐厅年会菜单策划是一个重要的环节，它不仅关系到参与者的餐饮体验，还体现了餐厅的品味和专业性。以下是一个餐厅年会菜单策划的步骤和要点

明确主题和目标确定年会的主题和目标，这有助于确定菜单的风格、口味和菜品数量，如果年会主题是“复古之夜”，那么菜单可以以经典菜肴为主。了解参与者了解参与者的口味、饮食需求和禁忌，这可以通过提前收集参与者的信息，或者与组织者沟通了解。菜品策划1...

查看更多 2024-12-22